MANIFESTO.

1. Unsere Leidenschaft für das Leben und unser Handwerk treibt unsere Begeisterung und Kreativität an.

2. Wir glauben an Zusammenarbeit – wir vereinen Fachwissen mit kulturell-gastronomischem Austausch, denn wir sind neugierig und wissenshungrig.

3. Wir erkunden, erforschen und beleben das kulinarische Ökosystem unserer Umgebung – von der wilden Natur über die Erzeugnisse bis hin zu den Produzenten.

4. Wir verbinden Tradition mit Innovation, indem wir historisches Handwerk mit wissenschaftlicher Expertise vereinen.

5. Wir empfangen unsere Kunden und Gäste, als wären sie bei uns zu Hause – ein Ausdruck unserer mediterranen Wurzeln und tief verwurzelten Identität.

6. Mit allem, was wir tun, denken wir an die Zukunft – unsere Vision folgt dem Prinzip, dass die Bedürfnisse von heute mit denen zukünftiger Generationen im Einklang stehen.

7. Wir sind überzeugt, dass eine gerechtere Gemeinschaft eine wertvolle Grundlage für einen nachhaltigeren Planeten ist.

8. Wir möchten Menschen einbinden, inspirieren und gemeinsam Freude erleben – denn Glück ist nur echt, wenn man es teilt.

9. Wir geben immer unser Bestes.

10. Manchmal... ist die Küche die Hölle! 🔥😅